Котлети в паніровці із сухариків або шматочків білого хліба давно стали популярними не тільки у домогосподарок, такі страви часто готують у ресторанах. Спробуйте ви зробити такі запечені котлетки в духовці.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 800 г;
- батон, 1шт;
- вершки, 120 мл;
- сіль, спеції за смаком.
Процес приготування котлет
Фарш заправляємо сіллю, спеціями на ваш смак, часником, зеленню і ароматними травами.
З батона зрізаємо скориночки і ріжемо їх невеликими кубиками.
М’якуш заливаємо вершками або молоком, можна використовувати сметану і залишаємо набухати на 20 хвилин.
Розминаємо батон виделкою або перебиваємо занурювальним блендером і змішуємо з фаршем. Масу ретельно перемішуємо та відбиваємо, відправляємо в холодильник, щоб фарш добре остудився. Завдяки цьому прийому, фарш добре формуватиметься і триматиме форму.
Формуємо котлети і обвалюємо в кубиках із скоринок батона.
Викладаємо на лист і відправляємо в духовку.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.
Виходить гарна, апетитна та смачна страва. Щоб зробити котлети пікантними, сухарики збризкайте соняшниковою олією і посипте паприкою, сумішшю перців і потім тільки паніруйте котлети.
