Золотиста картопля в духовці в гірчичному соусі

Другі страви з картоплі

Сьогодні хочу поділиться рецептом золотистої картоплі в духовці в гірчичному соусі. Картопля виходить такою ароматною, що втриматися складно, щоб її не спробувати. Описати в двох словах можу так: аромат гірчиці, який я просто обожнюю, плюс часничок і перчик, всі разом вони дають неймовірний смак картоплі.

Необхідні продукти:

  • картопля – 5-6 шт.

Для соусу:

  • гірчиця пікантно-солодка – 4-5 ч.л.
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • орегано – 1 ч.л.
  • часник – 2 зуб.
  • соняшникова олія – 3 ст.л.
  • чорний перець – за смаком

Як приготувати картоплю в духовці

І так приступаємо. Картоплю 5 -6 середніх бульб, очистимо і розріжемо на часточки. Кладемо в каструлю, заливаємо водою, підсолюємо і ставимо на вогонь. З моменту закипання варимо хвилини 3 і знімаємо з вогню, воду зливаємо.

Золотиста картопля в духовці в гірчичному соусі

Картопля не потрібно доводити до готовності, інакше вона може втратити форму. Кладемо в миску і відставити убік, і займемося приготування гірчичного соусу. У миску вливаємо 3 ст.л. олії, додаємо трохи солі, чорний перець, додаємо орегано 1 ч.л., 2 зубчики часнику пропустимо через прес.

Золотиста картопля в духовці в гірчичному соусі

Тепер додаємо гірчицю 5 ч.л. Гірчицю я беру для такої картоплі не гостру, а пікантно солодку, підходить просто ідеально, можна взяти французьку гірчицю. Все добре перемішати. Додаємо соус в гірчицю і перемішуємо. Залишаємо на хвилин 20-30 промаринуватися.

Золотиста картопля в духовці в гірчичному соусі

Якщо немає часу, можна відразу приступати до приготування. Тепер кладемо на деко в один шар, щоб картопля лежала на відстань одна від одної. Ставимо в духовку і запікаємо до золотистого кольору, при температурі 200 градусів хвилин 30 або орієнтуйтеся по своїй духовці. Картоплю дістаємо і гаряченькою подаємо до столу. Дуже смачно рекомендую.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар