Один з найпростіших і найшвидших рецептів приготування сніданку: кабачкова піца або яєчні млинці з помідорами та зеленню, хоча начинку ви можете зробити найрізноманітнішу на свій смак.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кабачки, 1 шт.;
- яйця, 5 шт.;
- сіль, перець;
- сметана, 2 ст.л;
- вершкове масло, 15 г;
- зелень;
- помідор, 1 шт;
- сир, 100 г.
Процес приготування
Кабачок натираємо на великій тертці, солимо, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
Яйця збиваємо віночком до однорідності.
Додаємо в яєчну масу сметану та перемішуємо.
Кабачкову масу добре віджимаємо і додаємо в яєчну масу.
Зелень дрібно нарізаємо і також змішуємо з яйцями та кабачками, добре перемішуємо.
Томати ріжемо кружечками, сир ріжемо скибочками або натираємо на великій тертці.
Сковороду змащуємо вершковим маслом і виливаємо частину маси, викладаємо кружечки помідорів, на який кладемо скибочки сиру або посипаємо тертим сиром.
Накриваємо кришкою та смажимо на невеликому вогні близько 8 хвилин.
Готуємо таким чином усі млинці та подаємо їх з різними соусами, салатами, грінками.
Найпростіша, але ситна та апетитна страва готова, ви можете урізноманітнити за допомогою своїх улюблених начинок.
Щоб млинці не вийшли занадто грубими, кабачки вибирайте цукіні або молоді – у них майже немає насіння, яке робить натерту кабачкову масу дещо жорсткою.
