У цьому рецепті піци все дуже просто, мінімальний набір продуктів, трохи вашого вільного часу та маса задоволення від отриманого результату.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 320 г;
- кефір, 250 г;
- сода, сіль по 0,5 ч.л;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для начинки візьміть:
- помідори;
- ковбаса;
- сир;
- оливки;
- томатний соус, 3 ст.
- олія соняшникова, 2 ст.л.
Процес приготування піци
Начинку беріть і робіть на свій смак, так, як ви це завжди робите.
Спочатку включаємо розігріватися духовку, підготовка не триває багато часу. Борошно просіюємо і з’єднуємо з сіллю та розпушувачем.
У кефір кімнатної температури всипаємо соду і добре перемішуємо, щоб активувалася реакція соди у кисломолочному середовищі. У кефір всипаємо борошно і вимішуємо тісто.
Порада: може борошна вам знадобиться більше, тільки не забивайте масу борошном, щоб основа піци не вийшла дерев’яною, краще додайте менше, нехай тісто не буде надто вимішаним, зате воно буде повітряним і добре підніметься і пропечеться.
Ділимо тісто на дві частини і кожну розгортаємо на пергаменті, просоченому олією по колу. Змащуємо томатною пастою, викладаємо начинку на свій смак і відправляємо піцу в духовку. Випікаємо при 180 градусах близько 10 хв.
Піца виходить просто ідеальною, м’якою, ароматною.
