Кабачки – універсальний овоч, з якого можна приготувати не тільки смачний обід або вечерю, а й сніданок. Піца з кабачків виходить дуже смачною, а готується елементарно. Добавки можна варіювати за смаком рідних, підійде все, що ви любите в звичайній піці.
Необхідні продукти:
- кабачки – 410 гр;
- яйця – 5 шт;
- сир – 140 гр;
- помідори – 2 шт;
- зелень – опційно;
- перець, приправи і сіль – за смаком.
Покроковий процес приготування:
Кабачки натираємо грубо, злегка присолюємо, вимішуємо і даємо соку виділитися. Краще не поспішати на цьому етапі.
Ретельно віджимаємо овочі, видаляємо рідину і додаємо яйця.
Січемо зелень, додаємо до загальної маси. Дуже добре підходить зелена цибуля, кріп, можна додавати інші види. Заправляємо спеціями, приперчує.
Натираємо сир, з’єднуємо його з усіма компонентами, створюємо однорідну масу.
На цьому етапі готуємо начинку – будь-яку, яку любите. Це може бути ковбаска, сосиски, помідори, перець.
Сковорідку розігріваємо з невеликою кількістю олії, кладемо тісто, рівняємо ложкою.
Зверху кладемо начинку, сформовану кружками, часточками, шматочками.
Присипаємо зеленню, закриваємо кришку. Смажимо до повної готовності на слабкому вогні.
