Тісто для цієї піци тонке, ніжне. Готується швидко і просто. Довго можна зберігати в холодильнику без смакових втрат (у мене лежало 6 днів).
З цієї кількості продуктів у мене вийшли дві піци, діаметром близько 30 см.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 400 г
- Молоко – 150 мл
- Олія соняшникова – 30 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сода – 0,5 ч. ложки
- Оцет 9% – 1 ч. ложки
- Майонез – 2 ст. ложки
- Томатна паста – 2 ст. ложки
- Часник сухий – 1 ч. ложка
- Орегано – 1 ч. ложка
- Начинка будь-яка
Рецепт приготування піци
Олію та молоко вливаємо в глибоку миску, вбиваємо яйце і солимо. Перемішуємо і додаємо соду, оцет. Ще раз перемішуємо. За кілька прийомів додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
Тісто виходить м’яким, яке не липне до рук (при необхідності, додайте борошно). Готове тісто скачуємо в кулю і накриваємо пакетом на 20 хвилин.
Поки тісто на розстойці, приготуємо начинку і соус. Соус нехитрий, але смачний. Змішуємо 2 ст. ложки томатної пасти (або кетчупу) з 2 ст. ложками майонезу. Додаємо 1 ч. ложку сухого часнику і 1 ч. ложку орегано.
Для начинки використовуйте продукти на свій розсуд. У мене помідори, болгарський перець, оливки, шинка, кріп і зелений горошок. Зверху посипала тертим твердим сиром.
Далі, тісто розділяємо на дві частини і кожен шматочок розгортає в коржик, діаметром 30 см. Деко застеляємо пергаментним папером і перекладаємо на неї корж. Змащуємо тісто соусом і викладаємо начинку. Зверху посипаємо тертим сиром.
Розігріваємо духовку до 200 ° C і випікаємо 10-12 хвилин. Смачного!
