Желе зі сметаною шарами

Желе зі сметаною шарами - рецепт Желе

Желе зі сметаною – ніжний і смачний десерт, нескладний у приготуванні. З цим десертом можна нескінченно експериментувати, наприклад додавати фрукти, какао або сир.

Інгредієнти

Шоколадний шар:

  • Сметана (15%) – 100 г
  • Какао – порошок – 1-1,5 ст.л.
  • Цукор – 55 г
  • Желатин – 6 г
  • Вода (холодна кип’ячена) – 100 мл

Сметанний шар:

  • Сметана (15%) – 100 г
  • Цукор – 55 г
  • Жовток – 1 шт.
  • Сік лимона – 1-2 ч.л.
  • Ванілін – за смаком
  • Желатин – 6 г
  • Вода (холодна кип’ячена) – 100 мл

Малиновий шар:

  • Сметана (15%) – 100 г
  • Малиновий сироп – 100 мл
  • Желатин – 6 г
  • Вода (холодна кип’ячена) – 100 мл

Покроковий рецепт з фото

Якщо ви організуєте сімейну вечерю або влаштовуєте дівочу вечірку, можна замість торта приготувати на десерт желе зі сметаною. Цей ніжний десерт стане чудовим завершенням вечора в теплій дружній обстановці.

Сьогодні будемо готувати желе зі сметаною шарами. Спочатку в 3-х піалах (по одній на кожен шар) замочимо желатин холодною кип’яченою водою на той час, що зазначено на упаковці.

Готуємо перший шар желе. У сметану висипаємо какао-порошок і цукор, добре перемішуємо.

Желе зі сметаною шарами

Підігріваємо желатин (не кип’ятити) до повного розчинення і вливаємо в суміш з сметани і какао, перемішати. Розливаємо по креманкам і прибираємо в холодильник до застигання.

Готуємо 2 шар желе. До жовтка додаємо цукор, збиваємо до пишної білої маси.

Желе зі сметаною шарами

Потім вливаємо сік лимона і додаємо ванілін, перемішаємо.

Додаємо сметану і розчинений желатин, перемішуємо і розливаємо по креманкам на застигле шоколадне желе, прибираємо знову в холодильник.

Готуємо 3 шар желе. В малиновий сироп додаємо сметану, перемішуємо.

Желе зі сметаною шарами

Потім вливаємо розчинений желатин, перемішуємо, розливаємо по креманкам на застиглий сметанний шар желе. Прибираємо в холодильник.

Желе готове! Пригощайте рідних і близьких.

Желе зі сметаною шарами

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар