Котлети з яєчною начинкою всередині – це просто, швидко і смачно. Цю страву я навіть готую на святковий стіл і мої гості завжди в захваті від простоти, але оригінального смаку котлет.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш будь-який, 700 г;
- яйце, 1 шт;
- цибуля, 1 шт;
- сіль, перець, спеції.
Для приготування начинки необхідно:
- яйця, 7 шт;
- сир, 80 г;
- часник, сіль, перець, спеції, майонез, зелень.
Процес приготування
Цибулю подрібнюємо будь-яким зручним для вас методом і змішуємо з фаршем.
Фарш беріть будь-який на власний смак, заправляємо сіллю, перцем і спеціями за смаком.
Добре вимішуємо фарш, відбиваємо і відправляємо охолоджуватися в холодильник.
Яйця відварюємо, охолоджуємо і очищаємо, ріжемо на 2 частини і виймаємо жовтки.
Жовток мнем виделкою і змішуємо з нарізаною зеленню і часником – це все беріть за смаком, тертим сиром і майонезом.
Масу викладаємо в половинки білків т з’єднуємо білки в цілі яйця.
Ділимо фарш на 7 частин і в кожну всередину укладаємо по фаршированому яйцю.
Обсмажуємо котлети з усіх боків на олії.
Щоб котлети не приставали до сковороди і не розпадалися – вони досить великі, обвалюйте добре в панірувальних сухарях.
