Улюблений десерт своїми руками: сирки з вареним згущеним молоком

Сирні десерти

Пам’ятаю, в дитинстві ми з сестрою любили глазуровані сирки з різними смаками. Саме вона і поділилася цим простим і надійним рецептом домашнього десерту. Виявляється, зі звичайних інгредієнтів можна приготувати смачний десерт.

Для приготування сирків зі згущеним молоком знадобиться спеціальна форма з продовгуватими отворами. Але якщо у вас такої немає, це не привід скасовувати чаювання з десертом. Використовуйте звичайні форми для кексів!

Інгредієнти

  • Чорний шоколад – 120 г
  • Сир – 250 г
  • Згущене молоко варене – 50 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Цукрова пудра – 50 г

Покроковий процес приготування:

Розтопіть вершкове масло і змішайте його з цукровою пудрою і сиром. Збийте інгредієнти блендером.

На водяній бані або в мікрохвильовій печі розтопіть шматочки шоколаду. За допомогою пензлика нанесіть шоколадний шар на стінки і дно спеціальних формочок. Приберіть заготовку застигати на 10 хвилин в морозилку.

Улюблений десерт своїми руками: сирки з вареним згущеним молоком

Дістаньте формочки і нанесіть другий шар шоколаду. Приберіть застигати ще на 10 хвилин.

Тепер наповніть шоколадні формочки сирною начинкою до половини. За допомогою кондитерського мішка чи звичайного пакета викладіть сгущенок молоко. Третій шар – знову сирна маса.

Улюблений десерт своїми руками: сирки з вареним згущеним молоком

Вирівняйте верх сирків ножем і покрийте шаром шоколаду. Відправте формочки на півгодини в морозилку.

Улюблений десерт своїми руками: сирки з вареним згущеним молоком

В якості начинки для глазурованих сирків підійде не тільки варене згущене молоко, але і джем, арахісова паста, карамель. До того ж, частування можна прикрасити за смаком. А вам такі сирки нагадують дитинство?

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар