Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Рецепти тортів

Великий і красивий тортик із сухофруктами та горішками. Таке диво можна зробити на дитячий день народження та прикрасити на свій смак.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • яйця, 2 шт.;
  • сметана, 2 склянки;
  • борошно, 6 склянок;
  • розпушувач, 4 ч. л;
  • курага родзинки та інші сухофрукти по 300 г;
  • цукор, 1 ст. л.
  • сметана, 1 кг;
  • цукор, 350 г.

Процес приготування торта Трухлявий пень

Яйця змішуємо із цукром, перетираємо віночком.

Додаємо сметану, перемішуємо до однорідності.

Всипаємо частинами просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо гладке і м’яке тісто. Накриваємо його та залишаємо на 20 хвилин.

Сухофрукти за необхідності розпарюємо в кип’ятку. Віджимаємо та подрібнюємо за допомогою блендера, всипавши ложку цукру. Так маса вийде добре подрібненою.

Окремо подрібнюємо курагу та чорнослив, родзинки, можна брати будь-які за смаком сухофрукти.

Усі сухофрукти ділимо на 2 частини.

Тісто ділимо на 3 частини та розкачуємо в тонкі пласти.

На пласт викладаємо рівним шаром курагу та згортаємо рулет.

Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

На другий пласт викладаємо чорнослив і згортаємо рулет.

На третій викладаємо родзинки та згортаємо рулет.

Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин.

Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Ріжемо шматочками.

Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Сметану збиваємо з цукром або цукровою пудрою – так виходить швидше та однорідніше.

Кільце застеляємо пергаментом і змащуємо низ кремом.

Виставляємо шар шматочків рулетиків, кладемо крем і знову шар шматочків рулетиків. Залишаємо трохи крему.

Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Так формуємо весь торт, верх заливаємо кремом і відправляємо на кілька годин, а краще на ніч до холодильника.

Обмазуємо кремом боки та обсипаємо весь торт подрібненими горіхами.

Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Виходить дуже гарний, великий та апетитний десерт, який можна ще полити шоколадом.

Трухлявий пень: сметанний торт з чорносливом та горіхами

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар