Тісто виходить еластичним і м’яким, з ним просто працювати, однаково добре виходять і пельмені, і вареники.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- вода мінеральна газована – 1 стакан;
- сіль – 0.5 ч.л;
- яйце – 1 шт;
- цукор – 0.5 ч.л;
- олія рослинна – 4 ст.л;
- борошно – 3-4 склянки.
Процес приготування тіста
Борошно просіваємо.
Всі продукти змішуємо і поступово додавайте борошно, вимішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Муки може вам знадобитися для цього і менше.
Залишіть накрите тісто на 15 хвилин відпочити і потім приступаємо до формування пельменів або вареників.
Порада: це тісто дуже добре піддається роботі і навіть якщо ви робите пельмені на формі, воно не буде рватися, прекрасно злипається по краях. Тісто ви можете добу зберігати в холодильнику і це ніяк не позначиться на його властивості та якості.
