Зі звичайної картоплі можна зробити настільки смачну страву, що вона може замінити собою м’ясні котлети. Виходить так само апетитно, ситно і смачно, вам точно сподобається, і ви часто їх готуватимете.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- картопля, 1 кг;
- яйця, 2 шт.;
- борошно, 4 ст. л
- сіль перець;
- фарш, 500 г;
- цибуля, 1 шт;
- спеції;
- масло вершкове, 100 г;
- часник, 2 зубчики;
- зелень.
Процес приготування
Картоплю натираємо на середній тертці, віджимаємо від соку і додаємо яйця, борошно, сіль і перець. Можна ще додати приправу для картоплі із ароматними травами.
Фарш змішуємо з тертою цибулею та часником, солимо і перчимо, заправляємо спеціями, добре вимішуємо. Формуємо невеликі колобки.
Масло вершкове (100 г) розм’якшене змішуємо з нарізаним кропом, солимо, катаємо ковбаску та відправляємо в морозильну камеру на 15 хвилин.
Ріжемо ковбаску шматочками по кількості м’ясних кульок. У кожну м’ясну кульку кладемо по шматочку масла з кропом. Кожен м’ясний колобок «одягаємо» в шубку з картопляної маси та обсмажуємо у великій кількості олії на середньому вогні.
Викладаємо на лист, застелений пергаментом, і відправляємо в духовку запікатися 30 хвилин при температурі 170 – 180 градусів.
Виходить дуже смачна, ситна страва, з соковитою м’ясною начинкою, у приємному, вершковому ароматі.
