Ситний овочевий салат, який підійде і до шашликів, і на святковий стіл або просто до вечері. Це дійсно дуже смачний салат, рекомендую.
Необхідні продукти:
- баклажани – 2 шт
- огірки – 2 шт
- картопля – 3 шт
- перець болгарський – 1 шт
- помідори – 1 шт
- кріп зелений – за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець – за смаком
- соняшникова олія – на смак
Як приготувати ситний салат
Баклажани 2 середніх штуки поріжемо соломкою, очистимо 3 середніх бульби картоплі і поріжемо тонкою соломкою.
На сковорідку наливаємо трохи олії, кладемо баклажани і обсмажуємо до готовності, в кінці приготування солимо і перчимо.
Одночасно з баклажанами обсмажуємо картоплю до золотавого кольору невеликими порціями.
Свіжий огірок 2 штуки поріжемо соломкою, перець болгарський поріжемо соломкою і поріжемо помідори.
Збираємо салат.
У прямокутний салатник кладемо спочатку баклажани, потім огірки, перець болгарський, картоплю обсмажену, огірки і помідори.
Якщо круглий салатник потрібно розкласти секторами, порядок довільний, як Вам подобається. Зелень кропу нарізати і посипати салат.
При подачі салат підсолюємо, поливаємо олією і перемішуємо.
Виходить дуже смачно, ситно і головне не набридає, можна готувати все літо.
