Ніжні кошики з улюбленим цитрусовим ароматом та наповнювачем – джему, варення, сирної маси.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яблуко, 1 шт.;
- сік половини лимона;
- яйце, 1 шт;
- цукор, 75 г;
- ванілін, сіль дрібка;
- олія соняшникова, 60 мл;
- йогурт ванільний, 125 г;
- борошно, 140 г;
- розпушувач, 7 г;
- коричневий цукор, 1 ч.л і трохи кориці;
- джем абрикосовий і мигдаль на смак.
Процес приготування
Яблуко чистимо і ріжемо четвертинками і кожну ріжемо тонкими скибочками, збризкуємо лимонним соком.
Яйця збиваємо із сіллю, цукром, ваніліном віночком до однорідності. Вливаємо в яєчну масу олію та йогурт, перемішуємо віночком Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо густе тісто віночком.
Викладаємо тісто у формочки для кошиків чи кексів по одній столовій ложці, зверху кладемо часточки яблука по кілька штук, посипаємо цукром із корицею.
Випікаємо при 180 градусах близько 25 хвилин.
Виймаємо кекси з форми та змащуємо абрикосовим варенням зверху, посипаємо подрібненим мигдалем.
Ось такі красиві, апетитні та дуже ароматні кекси з начинкою з яблук та легким цитрусовим присмаком у вас вийдуть.
