Страва, яка побила всі рекорди за швидкістю з’їдання. Картопляні зрази, які тануть у роті

Другі страви з картоплі

Картопляні зрази з м’ясною начинкою – це апетитна та ситна страва до будь-якого прийому їжі. Закуска виходить дуже смачною та поєднується з різними гарнірами та салатами.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 1.2 кг;
  • яйця, 4 шт.;
  • цибуля, 150 г;
  • морква, 80 г;
  • фарш асорті, 300 г;
  • свіжа зелень, сіль, спеції;
  • борошно, 4 ст. л;

Процес приготування зразів з картоплі

Відварюємо картоплю і перетворюємо її на пюре з яйцями, заправляємо різними спеціями, щоб зрази вийшли не тільки смачними, а й ароматними.

Цибулю дрібно ріжемо і починаємо обсмажувати в олії, додаємо терту моркву, тушкуємо до готовності.

Додаємо в овочі фарш, перемішуємо, солимо та перчимо, всипаємо різні спеції, зелень, часник і обсмажуємо масу до готовності. Якщо виходить сухувато, додайте шматочок вершкового масла.

Охолоджене пюре з картоплі змішуємо з борошном і вимішуємо тісто.

Щоб формувати зрази, руки змочуйте водою.

Робимо зрази з начинкою, обвалюємо в борошні і обсмажуємо в олії.

Страва, яка побила всі рекорди за швидкістю з'їдання. Картопляні зрази, які тануть у роті

Страва, яка побила всі рекорди за швидкістю з'їдання. Картопляні зрази, які тануть у роті

Подаємо таку смачну страву зі сметаною та різними соусами, салатами зі свіжих овочів, гарнірами. Замість м’ясного фаршу, відмінно підходять обсмажені печериці з цибулею, морквою та тертим сиром.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар