Шоколадні кекси – це справжня насолода для любителів шоколадного смаку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 180 г;
- банани – 3 шт;
- яйця – 2 шт;
- цукор – 140 г;
- какао – 40 г;
- розпушувач – 1.5 ч.л;
- масло вершкове – 100 г;
- сіль – дрібка;
- ванілін;
- шоколад і горіхи.
Форму для випікання застеляємо пергаментом і змащуємо рослинною олією. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
Розм’якшує банани вилкою в кашку, додаємо 2 яйця і перемішуємо. Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Всипаємо цукор і перемішуємо. Солимо.
Окремо з’єднуємо борошно, какао, ванілін, розпушувач. Перемішуємо і просіваємо. Додаємо в рідку масу в 2 прийоми. Вимішуємо тісто лопаткою і якщо хочете, додайте подрібнені горіхи і шматочки шоколаду. Зверху також присипте шоколадом.
Випікаємо при 180 градусах протягом 50 – 55 хвилин. Охолоджуємо на решітці. За бажанням, присипаємо цукровою пудрою.
