Зазвичай в салатах присутній один основний інгредієнт у вигляді м’яса, риби або морепродуктів. До м’ясних компонентів ще частенько додають гриби. Салат звана вечеря відрізняється тим, що в його складі є і крабові палички, і гриби. У цьому його головна особливість. Салат дуже незвичайний, але дуже смачний і ситний.
Необхідні продукти:
- Крабові палички – 200 г
- Печериці – 300 г
- Твердий сир – 200 г
- Відварені яйця – 4 шт
- Плавлений сирок – 100 г
- Майонез – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Сіль – 1 дрібка
- Кріп – за смаком
- Соняшникова олія – 2 ст.л
Покроковий процес приготування:
1. Підготувати все необхідне.
2. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати чверть кільцями. Печериці вимити й подрібнити пластинками. Викласти цибулю і гриби в розігріту сковорідку і смажити, помішуючи, поки цибуля не стане м’якою, а печериці не потемніють. Посолити.
3. Для формування салату найзручніше користуватися кулінарним кільцем або роз’ємною формою, тут діаметр 20 см. Встановити її на плоску тарілку, висипати нарізані дрібно крабові палички. Покрити майонезом.
4. Наступний компонент – кубики варених яєць. І знову нанести тонкий шар майонезу.
5. Далі розподілити обсмажені з цибулею шампіньйони. Промазати майонезом в останній раз.
6. Посипати натертим на буряковій тертці твердим сиром. Руками гарненько ущільнити салат. У такому вигляді відправити в холодильник на 1-2 години, можна і довше.
7. Безпосередньо перед подачею акуратно зняти форму. Зверху натерти плавлений сирок. Це легше зробити, якщо він буде трохи підморожений. Прикрасити гілочками кропу. Салат звана вечеря готовий.
