Рецепт прекрасного тіста «Чисті руки» для приготування пельменів, вареників, чебуреків

Тісто

Чому тісто називається «Чисті руки»? А тому, що під час ліплення виробів вам не доведеться підсипати борошно або обвалювати в ньому руки. Тісто виходить неймовірно смачним, тому і пельмені, вареники, чебуреки вийдуть прекрасними. У тіста одні гідності: готується просто, швидко, не мажеться, має прекрасний смак, не розварюється, не рветься, якщо багато начинки. Найбільше я люблю готувати з цього тіста пельмені і вареники з ягідною або фруктовою начинкою. Раджу спробувати, ви не пошкодуєте! Цей рецепт стане вашим улюбленим, як і у мене. Я впевнена!

Продукти, які потрібні:

  • Одна склянка мінеральної води, сильногазованої;
  • Чотири склянки борошна (можна трохи менше);
  • Одне яйце;
  • Чотири стол. ложки олії соняшникової;
  • Пів чайної ложки цукру;
  • Пів чайної ложки солі.

Переходимо до процесу приготування тіста

Всі продукти необхідно змішати, не рахуючи борошно.

Окремо просіяти борошно і додати по 1/3 склянки в рідку основу. Вимісити тісто.

Якщо ви не будете поспішати з додаванням борошна, то через 10 хвилин у вас на столі буде нелипке, еластичне, м’яке і глянсове тісто.

Борошно більше не потрібне, дайте тісту відпочити 10 хвилин під рушником, а після можете приступати до ліплення улюблених виробів.

Поки тісто відпочиває, можна підготувати начинку.

Тісто ідеальне, якщо ви не хочете потім довго прибирати. Стіл, підлога, руки, кухня залишаються чистими.

Із зазначеної кількості у вас вийде 1 кілограм тіста, а з нього 2,5 кілограма вареників або пельменів, близько 120 штук.

Якщо ви хочете приготувати чебуреки, то яйце для приготування тіста не потрібно, а потрібно дві ст. л. горілки.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь