Ніжний кекс до чаю

Кекси

Кекс дуже простий у приготуванні і не вимагає від господині якихось особливих кулінарних навичок. Він виходить дуже ніжним і розсипчастим. Такий кекс прекрасно підійде для сімейного чаювання, його можна подати на стіл для раптових гостей і навіть приготувати до урочистої вечері.

Необхідні продукти:

  • 270 грам пшеничного борошна
  • 225 грам вершкового масла
  • 4 курячих яйця
  • 150 грам цукру
  • 60 грам крохмалю
  • 4 столові ложки води (молока)
  • 10 грам ванільного цукру
  • 2 чайні ложки розпушувача

Як приготувати кекс

У миску всипаємо борошно, додаємо крохмаль і розпушувач, перемішуємо.

В іншу миску кладемо розм’якшене вершкове масло, всипаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо міксером до однорідності.

У суміш з маслом вбиваємо курячі яйця по одному. після кожного додавання збиваємо масу міксером. Потім частинами додаємо борошно, кожен раз акуратно перемішуючи.

У самому кінці в тісто додаємо воду або молоко і ще раз перемішуємо.

Форму змащуємо олією і перекладаємо приготоване тісто, рівномірно розподіляємо.

Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 160 градусів. Випікаємо протягом 50-60 хвилин. Готовий кекс охолодити, дістаємо з форми, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар