Коли я перший раз додала в котлети огірки, то не очікувала, що вийде настільки смачно. Вони надають страві якийсь незвичайний смак і роблять котлети більш ніжними і соковитими. У готовому варіанті огірки практично не відчуваються, а просто надають пікантну нотку.
Необхідні продукти
- 500 грам фаршу
- 100 грам цибулі
- 5 маринованих огірків
- 3 столові ложки сухарів
- 2 курячих яйця
- сіль, перець за смаком
- соняшникова олія
Як приготувати котлетки з солоними огірками
Цибулю натираємо на грубій терці в миску. Додаємо сухарі і перемішуємо. Потім вбиваємо курячі яйця і натираємо мариновані огірки. Туди ж кладемо фарш, сіль і перець за смаком. Отриману масу добре перемішуємо. Злегка відбиваємо фарш рукою.
З готової маси формуємо котлети.
У сковорідку наливаємо соняшникову олію, нагріваємо і кладемо котлети. Обсмажуємо на сильному вогні до рум’яної скоринки з двох сторін.
Перекладаємо котлети в форму для запікання і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 10-15 хвилин, а потім подаємо до столу. Смачного!
