На кожен день, замість шуби. Салат із буряків із солоними огірками та яйцями

Салати

Цей салат не отримав особливої назви. Його так і прозвали — салат із буряком, огірками та яйцями. Така страва універсальна, вона підходить для повсякденного вживання і на святковий стіл як закуску.

Необхідні продукти:

  • Свіжий буряк – 1 шт;
  • Два курячі яйця;
  • Солоні огірки – 2 штуки, бажано не покупні;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • Майонез – 1,5 ст. л.;
  • Чорний мелений перець – ⅓ чайної ложки;
  • Дрібка солі.

Покроковий процес приготування:

Для того, щоб розпочати приготування салату, необхідно підготувати всі інгредієнти.

По-перше, ми готуємо буряк. Наперед ставимо закипати воду. У цей момент, буряк необхідно добре вимити і кинути в окріп.

По-друге, варимо до розм’якшення, приблизно 30-35 хвилин. Охолоджуємо буряк, опускаючи в холодну воду хвилин на 15. Потім натираємо на тертці, бажано на середній.

Яйця ми кидаємо також у киплячу воду, від часу закипання відраховуємо 10 хвилин. Після цього дістаємо та охолоджуємо. Добре, що для яєць достатньо 2-3 хвилин. Остуджені яйця теж натираємо на терці, бажано на великій.

Солоні огірочки необхідно розрізати вздовж на 4 частини, потім дрібно нашаткувати. Часник очищаємо та пропускаємо через прес.

Далі залишається просто заміксувати отримані інгредієнти в тій послідовності, якою йшла підготовка. Заливаємо отриманий салат майонезом.

Ви можете додати перець та сіль за смаком. Смачного!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар