М’ясні котлети запечені з овочами в духовці приготувати зовсім нескладно. Страва виходить апетитною, запашною і святковою.
Інгредієнти для приготування котлет:
- Фарш м’ясний – 650 г;
- Картопля – 700 г;
- Цибуля червона – 150 г;
- Перець червоний солодкий – 1/2 шт;
- Перець помаранчевий солодкий – 1/2 шт;
- Морква – 1 шт;
- Чилі перець гострий – 3 шт;
- Цибуля ріпчаста – 160 г;
- Соняшникова олія – 3 ст.л .;
- Помідори Черрі – 100 г;
- Сіль – 3 ч.л .;
- Перець чорний мелений – 1/2 ч.л .;
- Перець червоний чилі пластівці – 1 ч.л .;
- Куркума – 1/2 ч.л .;
- Чебрець – 1 ч.л .;
- Розмарин – 1 ч.л .;
- Базилік сухий – 1 ч.л .;
- Червоний перець пластівці – 1/2 ч.л .;
- Вода – 100 мл;
- Часник – 30 г.
Рецепт приготування котлет:
1. У фарш додати дрібно нарізану цибулю, чорний мелений перець, сіль 1,5 ч.л., воду 100 мл і добре перемішати. Поставити на 30 хвилин в холодильник.
2. Нарізати картоплю, солодкий перець, моркву і червону цибулю часточками, часник розчавити ножем. Картоплю нарізати не надто грубо, щоб товщина була приблизно 2 -3 см.
3. Скласти овочі в миску і додати куркуму, чебрець, розмарин, сіль 1,5 ч.л., базилік і червоний перець чилі, олію і все добре перемішати.
4. Викласти овочі в форму.
5. Сформувати з фаршу котлети.
6. Укласти котлети на овочі.
7. Закрити форму фольгою.
8. Розігріти духовку до 180 ° С і випікати 30 хвилин.
9. Зняти фольгу і випікати м’ясні котлети ще 20 хвилин до готовності. Смачного!
