Ось недавно натрапила на рецепт шоколадних трюфелів, для приготування яких потрібно всього 2 інгредієнта. Я відразу ж вирішила їх приготувати, оскільки всі ці продукти у мене завжди є. В результаті трюфелі були мною відразу з’їдені. Довелося готувати ще одну порцію для сім’ї. Цукерки виходять надзвичайно смачними і при цьому готуються дуже просто. Смак у них не нудотний і не гірчать, відчувається насичений шоколадний присмак. Я дуже люблю шоколад і все, що з ним пов’язано. Тепер ці цукерки готую через день!
Інгредієнти, які необхідні:
- 70 г какао;
- 150 мл згущеного молока.
Переходжу до приготування цукерок
Згущене молоко наливаю в тарілочку і нагріваю до помірного гарячого стану за допомогою мікрохвильової печі.
За кілька раз просівають какао в згущене молоко. Вмішую його так, щоб вийшла однорідна маса. У результаті повинна вийти досить щільна маса, яку можливо буде складно мішати ложкою, тоді робити це потрібно рукою.
Шоколадну масу перекладаю на плівку, загортаю і розміщую на півтори години в холодильну камеру.
Після цього витягаю заготовку, розминаю або розкочую в пласт прямокутної форми і обсипаю з усіх боків какао. Потім ріжу на шматочки однакового розміру.
Ці шматочки скачую в кульки і знову обвалюю в какао. Складаю на тарілку. Для того, щоб легше було катати, посипаю руки какао.
От і все! Можна насолоджуватися смачненьким цукерками! Такі цукерки навіть можна подарувати, упакувавши в красиву коробочку! Адже вони схожі на дорогі цукерки ручної роботи!
