Хрусткий омлет з картоплею. Два найсмачніших рецепти

Другі страви з картоплі

Відкрийте для себе хрусткий омлет з картоплею, і ця страва стане для вас улюбленою. Вам сподобається її простота приготування. І правда, таке смачне частування під силу приготувати всім: від школяра до холостяка.

Необхідні продукти:

  • 2 бульби картоплі;
  • 1 яйце;
  • сіль, перець мелений;
  • 30 г масла вершкового.

Покроковий процес приготування:

Картоплю очистіть, помийте. Натріть на тертці для овочів з великими отворами.

Розігрійте сковорідку з олією соняшниковим.

Додайте яйце в терту картоплю. Посоліть, додайте дрібку перцю.

Перемішайте картопляно-яєчну масу і вилийте на гарячу сковорідку.

Смажте на помірному вогні до хрусткої золотистої скоринки, з одного боку.

Переверніть на іншу сторону, смажте до рум’янцю. Подавайте гарячим.

Хрусткий омлет з картоплею. Два найсмачніших рецепти

Хрусткий омлет з картоплею і курячими грудками

З курячими грудками хрусткий омлет з картоплею виходить більш ситним. Порція такої страви надовго позбавить вас від почуття голоду. Готувати її можна як з свіжих шматочків курячого м’яса, так і м’якоті, що залишилася з вечері.

Підготуйте:

  • 3 бульби картоплі;
  • 2 яйця;
  • 100 г курячої грудки;
  • Сіль перець;
  • 1 ст. л. масла вершкового;
  • 1 ст. л. олії соняшникової.

Як приготувати:

Сиру курячу грудку поріжте кубиками невеликого розміру.

Розігрійте вершкове масло, обсмажте курячі шматочки на середньому вогні. Замість курки на цьому етапі можна використовувати гриби або суміш нарізаних соломкою болгарського перцю і цибулі ріпчастої. На приготування буде потрібно не більше 5 хвилин при умові не великої нарізки.

Перекладіть курячі кубики в тарілку, щоб злегка охолонули. Якщо використовуєте вже готове м’ясо курки, просто наріжте кубиками.

Картоплю очистіть, потріть на великій тертці для овочів.

Змішайте картоплю з яйцями, курячим м’ясом. Посоліть, поперчіть, перемішайте ретельно.

Розігрійте ту ж сковорідку, додайте олію. Якщо готуєте з приготованим філе, використовуйте суміш вершкового масла і соняшникової олії.

Вилийте вміст миски, розрівняйте.

Смажте на помірному вогні до золотистої скоринки, потім, використовуючи широку лопатку, переверніть на іншу сторону і готуйте до золотистої скоринки. Смачного!

Хрусткий омлет з картоплею. Два найсмачніших рецепти

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар