Картопляні зрази з простих продуктів. Смачна вечеря

Другі страви з картоплі

Картопляні зрази можна готувати з різними начинками, цей овоч чудово поєднується з різними продуктами. Сьогодні пропоную вам відмінний і простий варіант з сирною начинкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • картопля, 500 г;
  • яйце, 1 шт;
  • масло вершкове, 25 г;
  • сир, 50 г;
  • панірувальні сухарі, сіль, перець спеції.

Процес приготування зразів

Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре з яйцем і вершковим маслом. Я знаю, що багато хто відварюють картоплю в мундирах, а потім подрібнюють за допомогою м’ясорубки. Тому, робіть так, як вам більше подобається.

Масу охолоджуємо і змішуємо з борошном або крохмалем.

Сир беріть на свій смак і в тій кількості, яка вам подобається. Ріжемо брусками.

Формуємо зрази, укладаючи всередину брусок сиру, добре паніруємо з усіх боків в сухарях.

Картопляні зрази з простих продуктів. Смачна вечеря

Порада: щоб маса не липнула до рук, змочуйте їх водою.

Картопляні зрази з простих продуктів. Смачна вечеря

Обсмажуємо зрази до рум’яності з двох сторін на невеликому вогні.

Картопляні зрази з простих продуктів. Смачна вечеря

Такі м’які і ароматні зрази я подаю з сметаною або різними соусами з часником і свіжою зеленню, смачно доповнювати їх салатами, м’ясною підливою з шматочками свинини або яловичини.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар