Як зробити голубці в 3 рази смачнішими. Страва № 1 на моєму столі!

Найсмачніші голубці - рецепт приготування Голубці

Ці голубці готуються нетрадиційним методом. Вони запікаються в духовці під сиром з овочами. Тому голубці вийдуть ще смачнішими і соковитішими. Вони обов’язково сподобаються вам і вашій родині!

Продукти, які потрібні для голубців:

  • Фарш з будь-якого м’яса – 150 г;
  • Капуста – один качан середнього розміру;
  • Рис – 50 г;
  • Цибуля ріпчаста – одна штука маленького розміру;
  • Морквина – одна штука середнього розміру;
  • Сіль / чорний перець / олія рослинного походження.

Продукти, які потрібні для шапки:

  • Помідори – дві штуки;
  • Часник – 3-4 зубчики;
  • Сир твердий – 100 г;
  • Кріп і петрушка;
  • Сметана не сильно жирна – 30 г;
  • Сіль і перець на ваш смак.

Переходимо до процесу приготування найсмачніших голубців

Для початку підготуємо капусту, тобто відділимо листя. Є один простий метод, але для цього потрібна мікрохвильова піч: поміщаємо в неї цілий качан, вибираємо потужність 900 Вт і час до 10 хвилин, потім відразу опускаємо в холодну воду. Листя будуть після такої процедури відділятися легко і не рватися.

Варимо рис до напів готового стану. Цибулину шаткуємо, а морквину натираємо. Смажимо овочі на олії рослинного походження.

Коли зажарка і рис охолонуть, додаємо їх в фарш, солимо, перчимо і мішаємо.

Загортаємо начинку в капустяне листя і викладаємо голубці на деко, яке перед цим потрібно змастити олією.

Наливаємо трохи води, закриваємо деко з голубцями фольгою і поміщаємо в духовку на півгодини. Готуємо при 200 °.

В цей час дрібно ріжемо помідори, натираємо сир, січемо дрібненько зелень, видавлюємо часник. Все з’єднуємо, додаємо сметану, солимо, перчимо і мішаємо.

Через 30 хвилин, прибираємо фольгу і розподіляємо начинку зверху голубців рівномірним шаром. Готуємо в духовці ще 10-15 хвилин.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Залишити відповідь