Як приготувати ліниві голубці з фаршем в духовці

Голубці

Приготовлені в духовці ліниві голубці в ароматному і кисло-солодкому соусі, виходять соковитими, дуже смачними, з легкими вершковими нотками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • свинина і яловичина, капуста по 500 г;
  • цибуля, 300 г;
  • морква, 200 г;
  • рис відварний, 350 г;
  • сіль, перець, коріандр;
  • масло вершкове, 100 г;
  • олія соняшникова, 20 г.

Для приготування соусу необхідно:

  • помідори, 200 г;
  • сметана, 200 г;
  • морква і цибуля по 100 г;
  • сіль, перець, цукор – по дрібці.

Процес приготування лінивих голубців

М’ясний фарш беріть будь-який на свій смак, з різних сортів м’яса.

Дрібно шаткуємо капусту, натираємо моркву, ріжемо цибулю.

Обсмажуємо цибулю на вершковому маслі, додаємо моркву і капусту, тушкуємо до готовності.

Порада: в процесі можна додати соняшникової олії і в самому кінці заправити спеціями.

Тушкуємо 15 хвилин. Виймаємо овочі на велику тарілку і залишаємо остигати.

Якщо ви взяли м’ясо, тоді відрізати все зайве і перетворюйте його на фарш, який заправте подрібненою цибулею, сіллю і спеціями. Тільки не забувайте, що овочі ви також солили.

Змішуємо фарш, остиглий відварений рис і овочі.

Формуємо голубці і складаємо в форму для запікання, змащену олією.

Для соусу дрібно натираємо моркву і ріжемо цибулю, тушкуємо на олії, додаємо терті помідори, тушкуємо ще хвилин 5.

Додаємо сметану, перемішуємо і соус готовий.

Викладаємо соус на голубці і відправляємо їх в духовку на 45 хвилин при 180 градусах.

Як приготувати ліниві голубці з фаршем в духовці

Такі голубці нічим не відрізняються від класичних голубців, та ж соковитість і смак. Соус для запікання можна робити будь-який за своїм смаком, просто враховуйте, що котлети вберуть в себе частину.

Як приготувати ліниві голубці з фаршем в духовці

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар