Найпопулярніші страви в ресторанах, часто готуються з найпростіших і доступніших продуктів, тому якщо ви вдома вирішите його зробити, він обійдеться вам у рази дешевше.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- буряк запечений, 500 г;
- огірки мариновані, 200 г;
- цибуля, 50 г;
- сир, 100 г;
- петрушка чи кінза;
- часник, 5 г
Для приготування соусу візьміть:
- сметана, 150 г;
- гірчиця, 1 ст. л;
- цукор, 3 г;
- перець;
- соєвий соус та соняшникова олія по 1 ст.л;
- лимонний сік 3 ст.л.
Процес приготування салату
Буряк загортаємо у фольгу і запікаємо у духовці. Так овоч виходить набагато соковитішим, ароматнішим, з насиченим смаком. Ріжемо кубиком.
Сир та цибулю, огірки також ріжемо кубиками. Беремо за смаком петрушку або кінзу і дрібно січемо. Часник натираємо на середній тертці. Змішуємо всі продукти у салатнику.
Для соусу з’єднуємо всі інгредієнти, ретельно перемішуємо та заправляємо салат. Страву пробуємо, при необхідності, досолюємо.
Салат насправді виходить царським, дуже оригінальним. Знаю, що не всі люблять кінзу, але саме в цьому салаті, вона якраз до смаку, петрушка не дає того аромату та смаку, який завжди присутній у ресторанному аналогу. Просто спробуйте зробити з цією приправою, я думаю, вам точно сподобається.
