Пропонуємо вам базовий рецепт простого сирного кексу. На приготування тіста у вас піде не більше 10 хвилин. Кекс виходить з насиченим вершковим запахом, а саме тісто – повітряне і не забите борошном.
Необхідні продукти
- вершкове масло – 70 гр
- цукор – 150 гр
- ванільний цукор – 10 гр
- дрібка солі
- сир – 170 гр
- курячі яйця – 2 шт
- борошно – 150 гр
- розпушувач – 1 ч.л.
- сода – дрібка
Як приготувати сирний кекс
У миску кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукор і сіль. Збиваємо міксером протягом 5 хвилин.
Потім додаємо сир і ще раз збиваємо. Не перестаючи збивати, по одному додаємо курячі яйця.
В отриману масу просіваємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач і соду, перемішуємо лопаткою.
Форму для випічки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо приготоване тісто і відправляємо в духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Готовий кекс охолодити 10 хвилин в формі, а потім дістаємо на решітку. Смачного!