Незвичайний, дуже красивий і смачний торт «Ведмедик», приготований по відомому рецепту, стане прикрасою кожного столу, порадує дорослих і дітей.
Інгредієнти для тіста:
- 1 банка згущеного молока – 350 г.
- 300 г сметани,
- 1 ч.л. соди,
- 3 яйця,
- 2 ст.л. какао.
- 300 г борошна.
Крем:
- 200 г вершкового масла,
- 1 банка згущеного молоко (вареного),
- щіпка ваніліну.
- глазур:
- 2 ст.л. какао,
- 1 ст.л. сметани
Спосіб приготування торта «Ведмедик»
У глибокій ємності змішайте 350 г згущеного молока, 3 яйця, 300 г сметани, добре збийте за допомогою міксера, додайте 1 ч.л. соди, 300 г борошна, перемішайте до однорідного стану.
Розділіть на 2 частини, в одну додайте 2 ст.л. какао-порошку, добре розмішайте. Розігрійте духовку до 180 градусів.
У форму для запікання вилийте одну частину тіста, випікайте протягом 10 хвилин. Точно також спечіть темний корж. Готові коржі охолодіть, розріжте на 2 пласти.
Приготуйте крем. Для цього змішайте в глибокій мисці 200 г вершкового масла, 1 банку вареного згущеного молока, дрібку ваніліну, добре збийте міксером.
Змастіть коржі кремом, сформуйте торт та змастіть кремом краї.
Приготуйте глазур. Змішайте 1 ст.л. сметани, 2 ст.л. какао-порошку, розмішайте, доведіть до кипіння на невеликому вогні, охолодіть, залийте зверху торт, посипте крихтою від коржів.
Відправте торт в холодильник на пару годин, щоб добре просочився. Можна подавати до столу. Приємного всім апетиту!
