Пропоную вам рецепт дуже апетитного салату зі смаженими кільцями цибулі. Це досить цікава і незвичайна страва. Такий салат викличе фурор на вашому святковому столі і точно сподобається гостям.
Необхідні продукти
- 200 грам картоплі
- 250 грам курячого філе
- 150 г моркви по-корейськи
- 150 грам маринованих опеньків
- 100 грам цибулі
- 100 грам майонезу
- 30 грам соєвого соусу
- 40 грам пшеничного борошна
- соняшникова олія
- кріп
- сіль, перець за смаком
- пшеничне борошно
Як приготувати салат «Жар-птиця»
Заздалегідь відварюємо куряче філе і залишаємо в бульйоні до повного охолодження.
Відварюємо картоплю в «мундирах», охолоджуємо, а потім очищаємо від шкірки.
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Перекладаємо в глибокий салатник. Додаємо соєвий соус, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.
Цибулю нарізаємо кільцями, потім розділяємо їх один від одного і обвалюємо у борошні.
У сковорідку наливаємо олію і кладемо кільця цибулі. Обсмажуємо з двох боків до рум’яного стану. Перекладаємо їх на паперовий рушник.
Відварену картоплю нарізаємо кубиком.
У миску кладемо мариновані опеньки, картоплю, куряче філе, моркву по-корейськи і майонез. При необхідності додаємо сіль і перець. Все добре перемішуємо.
Салат перекладаємо на сервірувальну тарілку і прикрашаємо хрусткими кільцями цибулі.
Подрібнюємо кріп і присипаємо салат, а потім подаємо до столу.
