Таке тісто можна назвати універсальним і одним із самих практичних – воно завжди виходить ідеально. Ще один плюс тіста – воно не вбираємо олію, тому вироби не будуть викликати печії.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- тепле молоко або вода – 250 мл;
- дріжджі свіжі – 15 г або сухі – 7 г;
- цукор – 1 ст.л;
- сіль – щіпка;
- олія рослинна – 2 ст.л;
- борошно – 400 г;
- начинка будь-яка – 600 г.
Процес приготування дріжджового тіста
Розводимо в теплому молоці або воді цукор, сіль і дріжджі, 1 ложкою рослинної олії, 300 г борошна і вимішуємо тісто. Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце на 40 хвилин. Тісто домішуємо рештою мукою і олією, накриваємо і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.
Готуємо будь-яку начинку за своїм смаком. Коли будете формувати пиріжки, начинка не повинна бути ні холодною, ні гарячою. Обсмажуємо в розігрітій олії і складаємо на тарілку.
