Дуже смачний бісквітний торт із желейним прошарком.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 180 г, може трохи більше;
- яйця, 4 шт;
- цукор, 150 г;
- молоко, 6 ст.л;
- желе, 2 пакетики;
- розпушувач, 1 ч.л.
Для приготування крему візьміть:
- молоко, 50 мл;
- желатин, 25 г;
- сир вершковий, 400 г;
- сметана або вершки жирні, 500 мл;
- цукор, 150 г;
- ванільний цукор до смаку.
Для декору:
- сметана, 200 мл;
- цукор, 3 ст.л.
Заливаємо желе гарячою водою у різних ємностях. Можна приготувати желе із соку або компотів.
Яйця збиваємо із цукром до білої маси, вливаємо молоко, додаємо ванілін. Борошно просіюємо та всипаємо в тісто частину, перемішуємо. Всипаємо другу частину борошна та вимішуємо. Форму для випікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо 20 – 25 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
Желатин заливаємо гарячим молоком і залишаємо набухати. Сметану змішуємо з вершковим сиром і збиваємо, всипаємо ванілін та цукор, збиваємо до легкості. Застигле желе ріжемо на кубики, трохи залишаємо для прикраси. Бісквіт розрізаємо на 2 коржі.
Желатин розмішуємо з половиною крему, додаємо шматочки желе і швидко перемішуємо. Збираємо торт у роз’ємному кільці. На корж викладаємо крем із желе, зверху другий корж. Ставимо на ніч у холодильник.
Робимо крем із сметани та цукру та обмазуємо торт з усіх боків кремом та другою частиною крему, який ви залишили прикрашаємо верх. Посипаємо шматочками желе. Смачного!
