Готуємо смачний салат Принц. Салат складається з чотирьох основних компонентів, кожен викладається в два шари. Страва готується дуже швидко, головне заздалегідь відварити м’ясо. Соковиті мариновані огірочки просочуються часником, це надає салату пікантний смак. Салат виходить дуже поживним і ситним, його можна подавати на стіл, як самостійну страву без доповнень.
Необхідні продукти:
- Яловичина – 500 г
- Мариновані огірки – 2-3 шт
- Яйце куряче – 4 шт
- Волоський горіх – 80-100 г
- Часник – 2-3 зубчик
- Майонез – за смаком
- Сіль за смаком
Покроковий процес приготування:
1. Підготуйте необхідні продукти для приготування салату. Яловичину заздалегідь зваріть в підсоленій воді до готовності. Час варіння яловичини становить 1-1,5 години.
2. Мариновані огірки наріжте кубиками середнього розміру. Часник очистіть, дрібно наріжте ножем або пропустіть через прес. Подрібнений часник додайте до нарізки огірків, перемішайте, відставте на 5 хвилин в сторону, щоб огірки ввібрали в себе запах і смак часнику.
3. М’ясо після варіння повністю остудіть, наріжте його соломкою або руками розділіть на тонкі волокна. На плоску тарілку встановіть формувальне кільце діаметром 16 см, всередину покладіть половину м’ясної нарізки.
4. Зверху м’ясо змастіть майонезом. Майонез можна використовувати покупний або приготувати його самостійно.
5. Зверху викладіть половину огірків з часником, також змастіть їх майонезом.
6. Яйця зваріть круто, очистіть, наріжте невеликими кубиками. Половину яєчної нарізки укладіть на огірки, зверху нанесіть майонез.
7. Далі всі шари повторіть по колу в такій же послідовності – яловичина, огірки, яйця. Всі шари змастіть майонезом.
8. Горіхи перебейте в блендері або в ступці на шматочки середнього розміру. З крихти горіхів сформуйте верхній шар салату.
9. Салат поставте на 2 години в холодильник для охолодження і просочення шарів. Акуратно підніміть формувальне кільце, салат прикрасьте свіжою зеленню, подайте на стіл. Смачного!
