20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Салати

Якщо ти віддаєш перевагу легким і швидким закускам, значить салати з яєць і огірків – саме те, що тобі потрібно. А щоб не повторюватися і насолоджуватися різноманітністю смаків, тримай цілих 20 рецептів. З овочами, куркою, ковбасою і крабовими паличками – в нашій добірці обов’язково знайдеться варіант для тебе!

1. Салат з яйцями, огірками і зеленою цибулею

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Найпростіший і швидкий рецепт салату.

Тобі знадобиться: 2 огірки, 2 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, сметана.

Приготування: відвари яйця і довільно наріж їх разом з огірками. Туди ж наріж зелену цибулю і заправити салат сметаною.

2. Салат з яєць, огірків і щавлю

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Легкий, корисний і з незвичайним кислуватим смаком.

Тобі знадобиться: 2 огірки, 2 яйця, 100 г щавлю, зелень, сметана.

Приготування: відвари і грубо наріж яйця часточками. Огірки наріж кружечками, а щавель і зелень дрібно наріж. Заправ салат сметаною.

3. Салат з яєць, огірків і редиски

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Ще один класичний рецепт овочевого салату з яйцями.

Тобі знадобиться: 2 огірки, 3 яйця, 8 редисок, 1 пучок зеленої цибулі, сметана.

Приготування: наріж огірки і редиску чверть кружечками, а цибулю дрібно посічи. Відвари і подрібни яйця, а потім перемішай салат зі сметаною.

4. Салат з яйцями, огірками та сиром

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Найкраще підійде твердий сир з вираженим смаком.

Тобі знадобиться: 2 яйця, 3 огірка, 70 г сиру, сметана, 2 зубчики часнику, зелень.

Приготування: відвари яйця і наріж їх з огірками соломкою. Сир натри на грубій терці і заправ салат сметаною з видавленим часником і нарізаною зеленню.

5. Салат з яєць, огірків і авокадо

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

І вітаміни, і білок, і цінні рослинні жири в одній тарілці.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 огірки, 1 авокадо, зелень, йогурт.

Приготування: відвари яйця і наріж всі інгредієнти дрібним кубиком або соломкою. Додай в салат нарізану зелень і заправ йогуртом без добавок.

6. Салат з яєць, огірків і курки

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Дуже ніжний салат, який буде доречний за святковим столом.

Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г огірків, 2 яйця, 0,5 цибулини, 100 г сиру, майонез.

Приготування: відвари яйця і курку, а цибулю наріж півкільцями і залий кип’ятком на 5 хвилин. Дрібно наріж всі інгредієнти і виклади шарами курку, цибулю, майонез, яйця, огірки, майонез, курку, майонез і сир.

7. Салат з яйцями, огірками і шинкою

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Рецепт цього салату настільки простий, що з ним впорається навіть дитина.

Тобі знадобиться: 200 г шинки, 100 г сиру, 2 яйця, 2 огірки, майонез.

Приготування: відвари яйця і наріж всі інгредієнти разом з сиром однаковим кубиком або соломкою. Заправ салат невеликою кількістю майонезу.

8. Салат з яєць, огірків і помідорів

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Завдяки яйцям простий овочевий салат стає набагато ситніший.

Тобі знадобиться: 3 яйця, 200 г огірків, 200 г помідорів, зелена цибуля, зелень, сметана.

Приготування: відвари яйця і дрібно наріж всі інгредієнти. Заправ салат сметаною прямо перед подачею і гарненько перемішай, щоб овочі пустили сік.

9. Салат з яєць, огірків і крабових паличок

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Варіантів крабових салатів дуже багато, але цей дійсно дуже смачний.

Тобі знадобиться: 5 яєць, 4 огірки, 240 г крабових паличок, 100 г сиру, майонез.

Приготування: відвари яйця і подрібніше наріж всі інгредієнти. Сир можна натерти на тертці, після чого заправити салат майонезом до смаку.

10. Салат з яєць, огірків і ковбаси

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Ще один швидкий рецепт салату з найпростіших інгредієнтів.

Тобі знадобиться: 250 г ковбаси, 2 огірки, 4 яйця, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленої цибулі, майонез.

Приготування: наріж огірки, ковбасу і варені яйця тонкою соломкою. Дрібно наріж  петрушку і зелену цибулю, і заправ салат майонезом.

11. Салат з яйцями, огірками і зеленим горошком

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Радимо брати консервований горошок, але заморожений теж підійде. Тільки спочатку обдай його кип’ятком.

Тобі знадобиться: 350 г огірків, 3 яйця, 400 г горошку, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленої цибулі, салатне листя, майонез.

Приготування: дрібно наріж варені яйця і огірки, зелень, а салатне листя нарви руками. Туди ж додай горошок, заправ салат майонезом і акуратно перемішай.

12. Салат з яєць, огірків і ківі

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Незвичайний зелений салат, який стане оригінальною закускою або сніданком.

Тобі знадобиться: 250 г огірків, 2 яйця, 2 ківі, 1 зелений перець, йогурт, насіння і горіхи.

Приготування: відвари яйця і наріж всі інгредієнти дрібними або середніми шматочками. Заправ салат натуральним йогуртом без добавок і посип насінням або горіхами.

13. Салат з яєць, огірків і кукурудзи

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Такому безпрограшного поєднанню більше нічого і не потрібно!

Тобі знадобиться: 4 огірки, 1 банка кукурудзи, 3 яйця, сметана, зелень.

Приготування: відвари яйця і наріж їх з огірками дрібним кубиком. Дай гарненько стекти кукурудзі, додай її в салат і заправити все сметаною або йогуртом із зеленню.

14. Салат з яйцями, огірками і тунцем

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Рекомендуємо викласти салат шарами – так буде не тільки смачно, але ще і красиво!

Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 огірок, 200 г тунця, майонез.

Приготування: відвари яйця, щоб відокремити жовтки від білків і подрібни їх окремо. Дрібно наріж огірки і розімни тунець виделкою. Виклади шарами огірки, тунець, білок і жовток, промазуючи майонезом.

15. Салат з яєць, огірків і грибів

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Для різноманітності спробуй взяти мариновані лисички або опеньки замість свіжих печериць.

Тобі знадобиться: 1 огірок, 2 яйця, 250 г печериць, зелена цибуля, 0,5 цибулини, майонез.

Приготування: дрібно наріж гриби з цибулею і обсмаж до випаровування рідини. Подрібни огірки, варені яйця і зелену цибулю, і перемішай салат з майонезом.

16. Салат з яєць, огірків і квасолі

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Щоб в рази прискорити приготування, візьми консервовану квасолю з банки.

Тобі знадобиться: 150 г огірків, 1 яйце, 200 г червоної квасолі, 1 зубчик часнику, 0,5 пучка кінзи, сметана.

Приготування: відвари яйце і наріж його з огірками середнім кубиком. Змішай з квасолею, додай видавлений часник і кінзу, а потім заправ салат сметаною.

17. Салат з яєць, огірків і яблук

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Приємне поєднання смаків з несподіваною заправкою.

Тобі знадобиться: 2 солоні огірки, 2 свіжі огірки, 2 яйця, 1 стебло селери, 1 зубчик часнику, 1 яблуко, 1 ст.л. майонезу, 1 ч.л. гірчиці.

Приготування: відвари яйця і наріж всі інгредієнти однаковим дрібним кубиком. Для заправки змішай майонез, гірчицю і роздавлений часник.

18. Салат з яйцями, огірками і ананасом

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Соковитий, освіжаючий, але в той же час досить ситний салат.

Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г консервованих ананасів, 2 огірки, 2 яйця, 100 г сиру, майонез.

Приготування: відвари курку і яйця, і наріж всі інгредієнти кубиком. Перемішай салат з майонезом або виклади шарами, посипавши тертим сиром зверху.

19. Салат з омлету, огірків, крабових паличок і кукурудзи

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Яйця в салаті можуть бути не тільки вареними!

Тобі знадобиться: 3 огірка, 2 яйця, 200 г крабових паличок, 100 г кукурудзи, 0,5 пучка кропу, майонез.

Приготування: збий яйця і посмаж тонкий омлет, а потім наріж його соломкою. Точно так само наріж огірки і крабові палички, додай кукурудзу з нарізаною зеленню, і заправ салат майонезом.

20. Салат з яєць, солоних огірків, ковбаси та горошку

20 рецептів простих салатів з яєць і огірків

Універсальний, доступний і дуже бюджетний салат на швидку руку.

Тобі знадобиться: 3 солоних огірка, 2 яйця, 100 г ковбаси, 100 г горошку, 0,5 цибулини, майонез.

Приготування: відвари яйця, а цибулю дрібно наріж і обсмаж до золотистого. Наріж огірки, яйця і ковбасу дрібним кубиком, змішай всі інгредієнти і заправ салат майонезом.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар