Заливний пиріг за цим рецептом готую з будь-якою начинкою. Тісто для пирога замішую за кілька хвилин. Начинки можна додавати багато – вона залишиться посередині, за рахунок особливого приготування і випічки тіста. Заливний пиріг простий в приготуванні і виходить ніжним і дуже смачним.
Складові
- Яйце – 3 штуки
- Сіль – 1/4 чайної ложки
- Цукор – 120 грам
- Молоко – 150 мл
- Олія – 80 мл
- Борошно – 300 грам
- Розпушувач – 1 пакетик (10 грам)
Начинка
- Масло вершкове 30 грам
- Цукор – 2 3 ст. ложки
- Яблука – 500 грам
Процес приготування заливного пирога
Готую начинку для пирога. Яблука нарізаю і ташу на середньому вогні з маслом вершковим і цукром до повного випаровування рідини. Готову начинку остуджую до кімнатної температури.
Готую тісто для пирога. Яйця змішую з сіллю і цукром. Додаю молоко і соняшникову олію. Перемішую.
У рідкі інгредієнти додаю борошно і розпушувач. Перемішую.
У форму для випічки додаю 1/2 всього тіста і ставлю в духовку на 5 – 7 хвилин при 180 °. Виймаю з духовки, викладаю всю начинку, заливаю другою частиною тіста і ставлю випікати в духовку при 180 °, з конвекцією 25-30 хвилин, в режимі верх-низ 40-45 хвилин. Смачного!
