Такий бісквіт, більше схожий на кекс, готується просто і швидко, а результат ви можете не просто подати до столу, а зробити основою торта – розрізати бісквіт, придумати смачний крем та прикрасити за смаком.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 3 шт.;
- молоко кімнатної температури, борошно, олія соняшникова, цукор по 12 ст.л;
- сік та цедра половини лимона;
- розпушувач, 1 пакетик;
- шоколад на смак.
Процес приготування
Яйця із дрібкою солі збиваємо міксером і потім, коли маса стане пишною, всипаємо цукор і збиваємо до стійкої та густої маси.
Вливаємо молоко, збиваємо. Додаємо олію та збиваємо.
Всипаємо цедру лимона та вливаємо сік лимона, перемішуємо.
Борошно просіюємо і з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в масу та вимішуємо тісто. Маса буде густою та гладкою, бажано зробити без грудочок.
Форму накриваємо пергаментом та виливаємо тісто.
Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин, перевіряємо готовність шпажкою.
Викладаємо пиріг із форми на решітку та остуджуємо.
Пиріг м’який і ніжний, його можна доповнити пудрою або кремом, полити розтопленим шоколадом на ваш смак. У таке тісто ви можете додати мак, пиріг вийде ще оригінальнішим.
