Тришаровий пиріг, фірмовий десерт моєї бабусі

Пироги

Цей рецепт пирога передається в нашій родині з покоління в покоління. Дуже смачний, незвичайний на вигляд, ароматний і корисний! Всі, хто просив рецепт, спробувавши залишалися задоволені.

Сподіваюся і вам сподобається цей пиріг і стане одним з улюблених десертів. Таким не соромно і гостей в свято почастувати і просто приготувати в повсякденному житті.

Необхідні продукти:

Інгредієнти для тіста:

  • Борошно – 2 склянки
  • Сіль і сода – по дрібці
  • Молоко (можна замінити водою) – 90 мл
  • Цукор – 90 гр
  • Масло – 180 гр (пачка).

Для начинки нам знадобиться:

  • Чорнослив і курага по 180 гр
  • Лимон – 3 шт невеликого розміру або 2 великих
  • Цукор – 10 столових ложок.

Як приготувати тришаровий пиріг

Розтираємо до отримання крихти борошно з маслом. І 2 столових ложки маси відкладаємо для обсипання.

Додаємо сіль, цукор і розпушувач (або соду, як в нашому випадку).

Вливаємо молоко і замішуємо тісто до м’якого еластичного стану.

Кожен вид начинки збиваємо в блендері в окрему ємність. Спочатку курагу, потім чорнослив, а потім лимон. До кожного виду начинки додайте по 3 чайних ложки цукру. І добре перемішайте.

Тісто розділяємо на частини. Перша частина повинна бути більше за всіх інших чуть-чуть.

Розкачуємо тісто, починаючи з більшого шматка. Викладаємо його на дно форми для випічки. Попередньо її змастіть вершковим маслом.

Кладемо перший вид начинки з чорносливу.

Потім другий пласт тіста і викладаємо рівномірно на тісто курагу.

Третя частина тіста – лимонна начинка зверху.

Завершальним шаром нашого десерту буде борошняна крихта.

Випікаємо 45 хвилин при 180 градусах. Приємного чаювання!

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар