Цей пиріг виходить досить гарний. Терте пісочне тісто виглядає зверху, як кучері. Готується такий пиріг досить просто. В основі ніжне і пісочне тісто. А начинка – вишнева, злегка кисленька. Завдяки їй пиріг виходить не нудотно солодкий і відмінно підійде для сімейного чаювання.
Необхідні продукти:
- 350 грам пшеничного борошна
- 120 мілілітрів води
- 100 мілілітрів соняшникової олії
- 100 грам цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 10 грам ванільного цукру
Для начинки
- 500 грам вишні без кісточки
- 50 грам крохмалю
- 70 грам цукру
Як приготувати пиріг з вишнею
У миску вливаємо воду, додаємо цукор, олію і ванільний цукор. Все перемішуємо ложкою, потім додаємо пшеничне борошно і розпушувач. Все знову перемішуємо і замішуємо м’яке тісто. Відрізаємо 1\3 частина тіста, кладемо в пакет і прибираємо в морозилку.
Частину, що залишилася тіста кладемо в форму, розподіляємо і формуємо дно і бортики.
Вишню кладемо в миску, додаємо цукор і крохмаль. Отриману начинку викладаємо на тісто і розподіляємо. Одержаний шматочок тіста натираємо на тертці зверху на начинку. Якщо він не встиг застигнути, то просто відриваємо від нього шматочки і розкладаємо зверху.
Випікаємо пиріг при температурі 180 градусів протягом 30-35 хвилин. Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо до столу. Смачного!
