У цьому пирозі немає нічого зайвого. Він гарний сам по собі. М’який, здобний, ніжний і шалено смачний пиріг до чаю сподобається всім без винятку. Також його можна використовувати, як основу для тортика. Готується пиріг неймовірно швидко і просто. Тому з ним впорається навіть недосвідчений кулінар.
Які продукти потрібні:
- чотири курячих яйця;
- 250 г сметани жирністю 20%;
- 180 г цукру;
- дві ч. л. пекарського порошку;
- 230-240 г борошна;
- по щіпці ваніліну і солі.
Покроковий процес приготування пирога на сметані
Візьміть широкий і глибокий посуд. Розбийте в нього яйця, додайте дрібку солі і збивайте за допомогою міксера до пишної і світлої маси (приблизно три-чотири хвилини).
Потім додайте дрібку ваніліну, сметану і мішайте, використовуючи міксер на слабкій швидкості.
Борошно просійте і змішайте з пекарським порошком (замість нього можна взяти одну чайну ложку соди гашеної оцтом).
Всипте борошно порціями в масу. Перемішуйте за допомогою лопатки плавними рухами. Вимішуємо тісто до отримання консистенції схожої на густу сметану.
Включаємо духовку на 180 ° для розігріву.
В цей час викладіть тісто у форму з роз’ємним кільцем (бажано діаметром 24 см), яку перед цим потрібно застелити папером для випічки. Тісто розрівняйте.
Помістіть пиріг в духовку приблизно на 45 хвилин. Готуємо при тій же температурі, при якій розігрівали духовку.
Коли пиріг буде готовий, вимкніть духовку і залиште його в ній на десять хвилин.
Після дістаньте, дайте трохи охолонути і вийміть з форми.
