Смачніше за всякі чебуреки. Незвичайні пиріжки з простих інгредієнтів

Пиріжки

Чебуреки – це досить смачна вулична страва, але не корисна. Якщо ви не хочете відмовлятися від такої ситної страви, ми можемо запропонувати гарну альтернативу. Воно готується не складніше, ніж чебуреки.

Необхідні продукти:

  • Фарш – 500 г;
  • Вода – 350 мл;
  • Морква – 1 шт.;
  • Коріандр – 1 ч. л.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Паприка – 1 ч. л.;
  • Борошно пшеничне – 1 склянка;
  • Сіль – 0,5 ч. л.;
  • Борошно кукурудзяне – 0,5 склянки;
  • Вершкове масло – 20 г;
  • Соняшникова олія – 160 мл.

Покроковий процес приготування:

Нарізаємо на невеликі квадратики цибулину, моркву натираємо на дрібній тертці. Розігріваємо сковороду на середньому вогні, виливаємо соняшникову олію, потім кладемо вершкове масло. Чекаємо, поки масло розтопиться і обсмажуємо цибулю. Через хвилину обсмажування цибулі, викладаємо моркву та перемішуємо.

Коли цибуля та морква трохи підсмажаться, додаємо фарш, змішуємо з овочами. У сковороду висипаємо коріандр, дрібку солі та паприку, перемішуємо, доки не позолотиться м’ясо.

У цей час в окремій мисці змішуємо пшеничне та кукурудзяне борошно, висипаємо сіль і виливаємо частинами воду. Після кожного додавання рідини мішаємо тісто віночком.

Після того, як вода скінчиться, можна розігрівати сковороду із крапелькою олії. Невеликими порціями викладаємо на поверхню сковороди тісто, у нас повинен вийти млинець завтовшки менше міліметра. Обов’язково готувати млинець на повільному вогні.

У кожен млинець кладемо начинку з фаршу, приблизно 1,5 столових ложки. Загортаємо фарш у рулет так, щоб були закриті краї та начинка не вивалювалася назовні.

Знову гріємо сковороду із олією, опускаємо в розпечений жир отримані рулетики і смажимо до золотистої скоринки з кожного боку.

Смачніше за всякі чебуреки. Незвичайні пиріжки з простих інгредієнтів

Так ми приготували смачні та незвичайні пиріжки із простих інгредієнтів. Перед вживанням радимо вам викласти їх на щільну серветку, щоб позбавитися зайвої олії.

Смачніше за всякі чебуреки. Незвичайні пиріжки з простих інгредієнтів

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар