Один з найпростіших рецептів котлет з курячим м’ясом, картоплею та овочами. Можна швидко зробити на сніданок або додати страву в обіднє меню на вечерю.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- куряча грудка, 800 г;
- картопля, 2 шт;
- цибуля та морква, солодкий перець по 1 шт;
- яйця, 3 шт.;
- сметана чи майонез, 2 ст.л;
- борошно, 2 – 3 ст.л;
- сіль, перець, кріп і зелений лук.
Процес приготування котлет по-новому
Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на великій тертці.
Цибулю обсмажуємо до золотистості і додаємо моркву, тушкуємо овочі близько 4 хвилин.
Солодкий перець ріжемо дрібним кубиком і додаємо в овочі, тушкуємо 2 хвилини, солимо і перчимо.
Філе дрібно рубаємо ножем і змішуємо з овочами.
Картопля натираємо на великій тертці, віджимаємо та змішуємо з масою.
Додаємо сметану або майонез, яйця, солимо та перчимо. Додаємо часник за смаком та зелень. Вимішуємо масу до однорідності і всипаємо борошно.
Порада: у такі рубані котлети ви можете ввести крохмаль замість борошна.
Викладаємо в сковороду по столовій ложці та обсмажуємо до рум’яності з двох боків, можна смажити під кришкою на повільному вогні.
Рубані котлетки з овочами виходять з багатим та різноманітним смаком, ви можете подавати їх до будь-яких гарнірів та обов’язково зробіть салат зі свіжих овочів, смачний соус.
