Пиріг на сметані, який готується дуже швидко і просто. Ця випічка і так добра, без всяких кремів, начинок, посипань і добавок. Дуже м’яке, ароматне тісто.
Можна їсти як пиріг, або використовувати в якості основи для торта. Продукти для сметанника доступні, знайдуться в кожному будинку.
Складові
- Борошно пшеничне – 230-240 г
- Цукор – 180 г
- Яйця – 4 шт.
- Сметана 20% – 250 г
- Ванілін – на кінчику ножа
- Розпушувач – 2 ч. ложки
- Сіль – дрібка
Сметанний пиріг: процес приготування
Яйця вбиваємо в більшу миску, додаємо цукор і сіль.
Міксером збиваємо до пишності і освітлення маси, 3-4 хвилини. Додаємо ванілін, сметану і перемішуємо міксером на малих обертах.
У просіяне борошно змішуємо розпушувач тіста. Можна використовувати 1 ч. ложку соди, замість розпушувача.
У такому випадком погасіть соду оцтом.
Борошно поступово, частинами додаємо в яєчно-сметанну масу і лопаткою перемішуємо.
Замішуємо рідке тісто. Тісто має бити, як щільна сметана.
Духовку розігріваємо заздалегідь до 180 ° C.
Форму для випічки (у мене роз’ємна форма, 24 см діаметром) застеляємо пекарним папером.
Викладаємо тісто у форму і розрівнюємо по всьому об’єму.
Відправляємо в розігріту духовку, на 40-45 хвилин.
Коли пиріг готовий, відключаємо духовку і залишаємо пиріг там, ще 10 хвилин.
Потім, виймаємо з духовки, даємо злегка охолонути, і витягаємо пиріг з форми.
Пиріг готовий, всім приємного апетиту!
