Шоколадне суфле з кремоподібного сиру і вершків – солодкий десерт, якому будуть раді і дорослі, і діти.
Інгредієнти
- М’який кремоподібний сир – 500 г
- Сливки (будь-яка жирність) – 100 мл
- Шоколад – 60 г
- Мед – 2 ст.л.
- Желатин – 15 г
- Розчинна кава – 1,5 ч.л.
Покроковий рецепт з фото
Пропоную Вам рецепт дуже смачного, по-справжньому святкового десерту! Мені здається, складно знайти байдужого до шоколадно-кавового суфле. Шоколад, кава, сир, ніжна структура, цим десертом хочеться насолоджуватися довго, смакуючи кожну ложку.
Желатин висипати в сотейник, залити 1 склянкою води і залишити на 30 хвилин.
Додати до желатину вершки і поламаний на шматочки шоколад.
Поставити сотейник на повільний вогонь і нагрівати масу, не доводячи до кипіння, поки шоколад повністю не розчиниться.
Зняти сотейник з вогню, додати каву і перемішати.
Сир перекласти в миску, додати мед.
Вершково-шоколадну масу додати до сиру.
Збити масу міксером до однорідності.
Розлити шоколадно-кавове суфле по формах, прибрати в холодильник до повного застигання.
Шоколадно-кавове суфле готово. Смачного!
