Рецептів шарлотки досить багато. Сьогодні я хочу з вами поділитися одним з найпростіших і легких, пиріг завжди виходить м’яким і повітряним.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 4 шт;
- борошно, 4 склянки;
- яблука, 4 – 5 шт;
- сіль, дрібка;
- цукор, 1 стакан;
- кефір, 0,5 склянки;
- ванільний цукор за смаком;
- вершкове масло або маргарин, 1 пачка;
- розпушувач, 10 г або сода, 1ч.л;
Процес приготування шарлотки
Яйця збиваємо з сіллю і додаємо цукор, ванільний цукор за смаком. Добре перетираємо масу за допомогою віночка або вбиваємо міксером.
Вливаємо кефір і перемішуємо вінчиком.
Всипаємо розпушувач або соду, перемішуємо.
Розтоплюємо вершкове масло або маргарин і вливаємо в масу.
Борошно просіваємо і всипаємо в масу, вимішуємо тісто.
Яблука ріжемо часточками.
Форму змащуємо вершковим маслом, посипаємо цукром, викладаємо яблучні дольки. Виливаємо тісто.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 45 хвилин, але дивіться по совій духовці, перевіряйте готовність шпажкою.
Остуджуємо і за смаком посипаємо корицею і цукровою пудрою.
