Цей пиріг зводить з розуму тільки своїм ароматом! Ну а про смак можна сказати, що він божественний! Ви не зможете встояти перед полуничним пирогом, навіть якщо дотримуєтеся найсуворішої дієти! А ваші рідні виконають будь-яке прохання, тільки почувши цей божественний аромат.
Які продукти потрібні:
- Масло вершкове – 50 г;
- Кефір – один стакан;
- Яйця – дві штуки;
- Сода – одна ч. л.;
- Цукор – 170 г;
- Борошно – півтори склянки;
- Одна дрібка солі;
- Полуниця – 300 г.
Покроковий процес приготування полуничного пирога
Для початку необхідно розтопити 50 г масла будь-яким зручним для вас методом.
Розбиваємо яйця в глибокий посуд, додаємо дрібку солі і збиваємо, поки маса не збільшиться в об’ємі.
Потім всипаємо цукор і продовжуємо збивати п’ять хвилин, щоб маса стала світлою і пишною.
Вливаємо кефір, остигле масло, трохи мішаємо за допомогою віночка або міксера, але тільки на низькій швидкості.
Тепер просіюємо в масу борошно, всипаємо соду і вимішуємо міксером тісто, яке повинно вийти гладким.
Консистенція тіста повинна бути схожа на густу сметану.
Беремо форму, змащуємо шматочком масла і викладаємо на її дно полуницю, яку перед цим потрібно очистити і помити.
Рівномірно розподіляємо тісто по полуниці і поміщаємо пиріг в духовку на годину. Готуємо при 180 °.
Обов’язково потрібно перевіряти готовність випічки за допомогою дерев’яної палички.
Пиріг витягаємо з форми тільки після того, як він охолоне.
