Найголовніше в цих пиріжках – тісто, адже готується воно в лічені хвилини без дріжджів і виходить неймовірно ніжним. Начинку можна використовувати абсолютно будь-яку, на ваш смак. Пиріжки можуть бути солодкі або з солоною начинкою. Повірте, в будь-якому випадку вони вийдуть дуже смачні.
Необхідні продукти
- 250 мілілітрів кефіру
- 2 столові ложки сметани
- 1 куряче яйце
- 1 чайна ложка соди
- 650 грам пшеничного борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 30 мілілітрів рослинної олії
- начинка
Покроковий процес приготування пиріжків
У миску вливаємо кефір, додаємо сметану, куряче яйце, рослинна олію, цукор, сіль і соду, все перемішуємо. У масу частинами додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто. Робимо це спочатку ложкою, а потім домішуємо його руками.
Тісто виходить м’яке і злегка прилипає до рук. Тісто накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
Приготуйте будь-яку начинку на ваш смак.
Через відведений час тісто присипаємо борошном і вимішуємо ще 2-3 хвилини. Ділимо його на необхідну кількість частин. Кожну частину скачуємо в кулю і відкладаємо осторонь, накриваємо плівкою.
Руки змащуємо рослинною олією, беремо одну кулю, розрівнюємо в пласт і в центр кладемо начинку, скріплюємо краї.
У сковороду наливаємо рослинна олію, нагріваємо і кладемо пиріжки швом вниз. Смажимо на повільному вогні до золотистого кольору, а потім подаємо до столу.
