Приголомшливий сирний пиріг

Сирний пиріг, рецепт приготування Пироги

Такий пиріг стане прикрасою навіть святкового столу. Його ефектний вигляд викличе захоплення ваших гостей і рідних. Смачна і красива випічка припаде до смаку всім без винятку. Поєднання повітряного тіста і сирної начинки ідеально впишеться до чаювання.

Для приготування сирного пирога знадобляться такі продукти:

  • 2 курячих яйця;
  • 100 мл молока;
  • 650 г борошна пшеничного;
  • 200 мл води;
  • 2 ч. л. дріжджів;
  • 50 олії соняшникової;
  • 110 г цукру;
  • 1 ч. л. ваніліну;
  • 1 ч. л. солі;
  • 300 г сиру;
  • 1 ч. л. насіння соняшнику.

Приступаємо до приготування сирного пирога

Молоко трохи підігріваємо і розчиняємо в ньому дріжджі.

Після всипаємо дві столові ложки цукру і стільки ж борошна. Добре розмішуємо і даємо п’ять хвилин на те, щоб опара піднялася.

У миску висипаємо борошно, яке змішуємо з сіллю. Також додаємо ванілін, цукор, одне яйце, опару і соняшникову олію. Замішуємо тісто і накриваємо. Ставимо в тепленьке містечко на годину, щоб тісто збільшилось вдвічі.

Потім обминаємо його і розрізаємо на 22 однакові частини. Кожну скачуємо в кульку і вкриваємо плівкою.

Друге яйце використовуємо для начинки. Відокремлюємо жовток від білка і останній додаємо в сир. Перетираємо до однорідної консистенції.

Кожну кульку з тіста розкочуємо в коржик, на краєчок якого викладаємо одну столову ложку сирної начинки. Після чого звертаємо коржик в рулетик і розрізаємо по діагоналі на дві половини. Так робимо з кожною кулькою, тільки одну потрібно залишити без сиру.

Приголомшливий сирний пиріг

У деко кладемо пергаментний папір і викладаємо на нього рулетики по колу (18 штук), а зверху робимо другий шар з рулетиків (14 штук). Решта рулети кладемо ближче до центру, а в саму середину поміщаємо рулетик без начинки. Пиріг повинен вийти схожим на квітку.

Приголомшливий сирний пиріг

Весь пиріг промазуємо рештою білка і в самий центр насипаємо очищене насіння.

Пиріг поміщаємо в попередньо розігріту духову шафу до 180 °. Готуємо протягом 45 хвилин.

Приголомшливий сирний пиріг

Готовому пирогу даємо трошки охолонути, а потім подаємо.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар