Приголомшливий пиріг на картопляному тісті з м’ясною начинкою, сиром і помідорами

Пиріг на картопляному тісті - рецепт приготування Пироги

Дивовижно ароматний пиріг. Що в гарячому, що в холодному вигляді, однаково смачно. Приготувати страву не складно. Підходить для вечері в колі сім’ї або для святкового застілля.

Необхідні такі інгредієнти

Для тіста:

  • три великих картоплини
  • 80 грам вершкового масла
  • 150 грам борошна
  • 1/2 чайної ложки солі.

Для начинки:

  • 500 грам будь-якого фаршу
  • 50 грам заморожених овочів
  • 80 грам сиру
  • одна цибуля
  • два помідори
  • 5 грам меленої солодкої паприки
  • 2-3 столові ложки соняшникової олії
  • сіль перець.

Покроковий процес приготування пирога

Спочатку приготуємо тісто. Картоплю чистимо і відварюємо до готовності. Після цього, необхідно злити воду, заправити олією, поперчити, посолити і приготувати пюре. Поступово, всипаємо борошно і починаємо замішувати тісто. Тісто виходить злегка маслянистим.

Тепер займемося начинкою.

Нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до красивого золотистого кольору. Далі, до цибулі додаємо фарш і даємо випаруватися всій рідині. Після цього кладемо всі спеції, овочі. Після того, як все добряче перемішали, вимикаємо плиту і даємо охолонути.

Беремо форму для запікання, і рівномірно розподіляємо,по всьому дну і бортах (приблизно 2,5 сантиметра), картопляне пюре. Зверху розподіляємо начинку, подрібнені помідори і посипаємо тертим сиром.

Готуємо запіканку при 180 градусах 40 хвилин.

Оцініть рецепт
Поділіться з друзями
Додати коментар