Пиріг будемо готувати із найпростіших продуктів. Лимон створює ідеальний баланс смаку, аромат стоятиме по всій кухні.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вершкове масло або маргарин, 150 г;
- сметана жирна, 150 г;
- розпушувач, 1.5 ч. л;
- борошно. 2 склянки;
- сіль дрібку;
- цукор, 200 г;
- лимон, 1 шт.
Процес приготування лимонного пирога
Маргарин або вершкове масло виймаємо заздалегідь, щоб вони розм’якшилися.
Змішуємо жирну сметану з маргарином, всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо м’яке і гладке тісто. Накриваємо плівкою та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
Лимон ріжемо шматочками і укладаємо в блендер, всипаємо цукор і подрібнюємо масу до однорідності. Тісто ділимо на дві частини.
Розкачуємо два пласти і один викладаємо на лист, застелений пергаментом, формуємо бортики і викладаємо начинку.
Зверху викладаємо другий пласт тіста, защипуємо краї, робимо проколи виделкою.
Випікаємо при 200 градусах близько 20-30 хвилин. Якщо пиріг починає швидко рум’янитися, накрийте пергаментом і за 5 хвилин до закінчення випічки, приберіть, щоб він зарум’янився.
Пиріг виходить ніжним, ароматним, м’яким, із приємною кислинкою.
